坂京鍋燒麵

「坂京鍋燒麵」(常寫作阪京鍋燒麵)是位於台北市大同區、鄰近捷運圓山站與花博公園的在地平價麵食老攤。該店最大的特色是全面使用「白陶瓷陶鍋」進行烹調與上桌,不僅能長時間細火保溫,當熱騰騰、微滾冒煙的鍋燒麵端到客人面前時,更是視覺與香氣十足。在寸土寸金的台北圓山商圈,它以百元左右的佛心銅板價成為附近學生、上班族與逛完花博遊客的熱門口袋名單。

店家核心三大特色
  • 熱呼呼的陶鍋烹調:有別於一般常見的白鐵鍋,店家全程使用高保溫性的白陶鍋慢火烹煮,能完全釋放並鎖住食材鮮味,上桌時湯頭通常還在微微沸騰。
  • 大骨熬製清爽湯頭:主打無添加味素,湯頭以純大骨長時間悉心熬煮,整體口感甘甜、清爽不油膩,喝完不易覺得口渴。
  • 高性價比複合式菜單:除了主打的鍋燒系列外,還提供多款台日式飯食(如麻婆豆腐飯、東坡肉丼飯)與小吃,價格在台北精華區顯得非常親民。

地址:臺北市大同區至聖里酒泉街10巷17號
電話:0980760598